●Goulaffe(グーラッフ)ブログスタート

Goulaffe(グーラッフ)のシェフ雄介です。
今日からグーラッフのオススメメニューや、特選素材を
このブログで紹介していきたいと思います。
Goulaffe(グーラッフ)
新潟県燕市吉田旭町1-3-3藤井ビル2F
TEL 0256-93-1186

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コメント
この度はブログ開設おめでとうございます。
いつもお母様、お兄様にお世話になっています。フランスで修行されたとのこと、また私自身料理について大変興味があります。これからいろいろ食に関わる様々なことを教えて下さい。楽しみにしています。
いつの日かグーラッフさんの料理を食べるのが夢です。
早速リンクも貼らせて頂きたいと思います。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
Posted by: 日本茶屋の旦那 | 2006年09月11日 09:50
この度はブログ開設おめでとうございます。
また早速のリンクありがとうございました、こちらからのリンクも完了致しました。
明日の夜はグーラッフさんでしたね、美味しい料理を楽しみにお邪魔します。これからもよろしくお願い致します。
Posted by: まつい店長 | 2006年09月11日 10:22
ブログ開設おめでとうございます。
これからの投稿記事、楽しみにしています(^^)
明日、お店に伺うのも楽しみです♪
相互リンクありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたしますw
Posted by: ゆかみに | 2006年09月11日 10:53
ブログ開設おめでとうございます!
お兄様・お母様ともお世話になっています。
以前、グーラッフに友人夫妻と我々夫妻の4人で食べに行きました。 夕食の時間帯に行ったのですが、後で実家に帰ってその話をしたら、私の母と姉もその日にグーラッフでランチを食べたとの事。 驚きました・・・。 ^^
我が妹も「ま●み」さんと一緒の職場で働いています。 何かと縁がありますが、よろしくお願いします!!
Posted by: キッチンにいさん | 2006年09月11日 11:45
ブログ開設おめでとうございます~。
お兄様にはいつもお世話になっております。
上越にいた頃はペントラッチャにも行ってました(^^)
明日は初めて来店させていただきます。楽しみです♪
これからもよろしくお願いしますね!
Posted by: 楽服販売店てんちょーikko | 2006年09月11日 11:56
ブログ開設おめでとうございます。
早速、リンク貼らせていただきました。
イタリアン大好きです。
特に、ぺペロンチーノが♪
料理の紹介も楽しみにしてます。
レシピなんかも、載せれるものがあったら紹介してほしいです~。
Posted by: コーイチロー | 2006年09月11日 12:24
ブログ開設おめでとうございます。
相互リンク完了しました。
色々な料理の紹介などすごく楽しみです。
今後ともよろしくお願いします
Posted by: すみいち | 2006年09月11日 14:03
日本茶屋の旦那様
早速 コメントをいただきありがとうございます。
カメラを昨日買って使い方 まだぜんぜんわかりません。
食材や料理 お酒をたくさん紹介したいと思ってます。
今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 15:52
まつい店長様
早速コメントを頂きありがてうございます。
昨日カメラを買ったばっかりでまだ使い方がぜんぜんわかりません。
明日は当店自慢の松田豚の新メニュ ーやホロホロ鳥などを使った
料理をお出ししようと思ってます。
他にも色々お出しします。 楽しみにしてて下さい。
では明日お待ちしております。今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 16:56
ブログ開設おめでとうございます。
お兄様に似ず、かなりのナイス害ですね。
私自身、料理はさっぱりで食べること専門です。近々、お店に伺いますよ。
Posted by: 情熱大陸 | 2006年09月11日 18:08
ゆかみに様
ありがとうございます。
これから色々な食材や料理 お酒を紹介していきたいと思います。
今後とも宜しくお願いいたします。
明日は飲み放題なんでいっぱい飲んでください。
お酒の種類も多いです。 明日お待ちしております。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 18:11
キッチンにいさん様
この前はご来店ありがとうございました。
前に妹さんからトマトピーラーを頂いたんですが 凄い切れ味です。
柑橘系の皮むきにも最高ですね。
これからいろいろブログで紹介していこうと考えてます。
今後とも宜しくお願いいたします。
妹さんにも宜しくお伝えください。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 18:12
楽服販売店てんちょーikko様
ありがとうございます。
ペントラッチャはイタリア語が飛び交ってトラットリアらしいフインキいいですよね。
明日は飲み放題なんでいっぱい飲んでください。
明日お待ちしております。今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 18:12
コーイチロー様
早速コメントを頂きありがとうございます。
ペペロンチーノが好きなそうですが激辛は好きですか?
ハラペーニョを使ってちょっと痛すぎるのもできますよ。
ある方はそれを食べて2時間は苦しんでました。
もしよかったら挑戦してみてください。
今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 18:13
ゆうちゃん!良い顔してるね!
食に対する拘り、新鮮さを追求してゆく姿勢がスッゴク伝わってくるよ^^
我が儘なお客が一杯いるけど皆,雄介シェフの腕を信じてる!
うるさかったら遠慮なく怒ってやってね^^
それがプロだよ!
お客を大事にする心!
Posted by: くりちゃん | 2006年09月11日 19:03
すみいち様
ありがとうございます。
料理の他に食材やお酒などもどんどん紹介していきます。
グーラッフはそんな発信地であることをめざしますんで
今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 19:09
情熱大陸様
ありがとうございます。
秋は食材が豊富ですよ。
これからは天然きのこやジビエなどもでてきます。
こんど是非ゆっくり飲みに来て下さい。
今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月11日 19:11
おめでとうございます。
お兄さんより、ステキな弟さんで応援しなきゃ(せ○○に聞かれたら、マズイ)
ステキなお店ですね、行きたいわ。
追伸:給湯器がパロマでなくてホッとしました。(冗談です)
Posted by: 工具やの娘 | 2006年09月11日 19:16
こんばんは。ブログ開設おめでとうございます!!
お兄さんやお母様にはお世話になっております。
せがれさんの弟さんの姿が見れて嬉しいですね~
わが子がもう少し大きくなったら(2歳と0歳)食べに行きたいですね。
うるさくしたらごめんなさい。
Posted by: 笹だんごママ | 2006年09月11日 19:57
こんばんわ。
お兄様の命によってリンクを貼らせて頂きました。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by: わい | 2006年09月11日 22:26
シェフ雄介さん、初めまして。
このたびは、ブログ開設おめでとうございます。
お母様の晶子さん、お兄様のせがれさんには、
いつもお世話になっております。
グーラッフの事は、時折、晶子さん・せがれさんの
ブログで拝見、聞いておりましたが、このたびの
ブログ開設で シェフ雄介さんがみずから記事を
アップ、楽しみが増えます(^^)
頑張って下さい。
これからも 宜しくお願い致します(^^)
相互リンク完了しました。
Posted by: ちーさん | 2006年09月11日 22:30
こんばんは
いつも晶子ママと一緒にお邪魔させていただいている静岡の加藤です
あなたの肉料理とパスタの旨さ、そして、
日本酒の品揃えは素晴らしいと思っています。
ランチがなくなり、この間、兄上と途方にくれました。
またよろしくお願いします
Posted by: 加藤忠宏 | 2006年09月11日 22:56
ブログ開設おめでとうございます!
先日、ランチをいただいた者です。
とっても美味しかったです☆
同伴者からブログのことを聞き、お邪魔いたしました。
これからも美味しいお食事造りを頑張ってください。
Posted by: ジョー | 2006年09月11日 23:13
ブログ開設おめでとう。そして、おつかれさまです。夢を語る眼差しは、昔も今も変わらないね。料理ばかのあなたを、二人で、ずっと応援しています。
Posted by: ぴあぽ | 2006年09月11日 23:51
ブログ開設おめでとうございます\(^0^)/
美味しいお料理はお母様やお兄様のブログで拝見して、
食いしん坊の私は「美味しそう~」と何度写真でよだれを落としたことか(T△T)
近ければ・・・しょっちゅうお邪魔しているところです☆
美味しい写真など楽しみにしていますので、お忙しいでしょうがブログ頑張って下さいo(^-^)o ワクワクッ
(実は最近サボっている私でした(>_
Posted by: mamaうさぎ | 2006年09月12日 08:43
雄介 ブログ設立おめでとう!
カメラも買ったんだって(^-^)
まめに覗かしてもらうね!!
がんばって!
Posted by: SHIFT | 2006年09月12日 09:01
シェフ雄介 さま
はじめまして。いつもせがれさんにはお世話になっております。
ブログ開設おめでとうございます♪
リンクさせて頂きますね。今後ともよろしくお願い致します。
今日はグーラッフへ伺います。
美味しいお料理も楽しみにしていますね。
Posted by: 祭りやママ | 2006年09月12日 09:25
くりちゃん様
栗林さんコメントありがとうございます。
この前 2人の女子高生がバイト希望で突然来ました。
その子達にバイトしてもらったら栗林さんがよろこんでくれるかなー?
って思ったんですけど高校生は拘束時間が短すぎるんで
やめようかなって思ってます。
かわいかったからちょっと残念ですけど・・
今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月12日 09:53
雄介シェフ&石川さん
ブログ開設おめでとうございます!
いつも田舎者の私共に珍しくもあり美味しい料理をありがとうございます。
これからは、お店とここと併用しながら「グーラッフ」を満喫させていただきます。
手の込んだメニューの仕込みと調理にプラスしてブログの書き込みが忙しくなるでしょうが、持ち前の「頑張りやさん」で乗り越えてください。
また、お店に寄せていただきます。
ちなみに、「シチリア」のアレは最高でした!
Posted by: ピーズパパ | 2006年09月12日 16:29
この度はブログ開設おめでとうございます。
また早速のリンクありがとうございました、こちらからのリンクも完了致しましたっす。
美味しい料理をこれから楽しみに見ています。これからも末永くよろしくお願い致します。
Posted by: リモデ屋の若旦那 | 2006年09月12日 22:46
昨日は遅くまでありがとうございました。
ネットの皆さんは異常に元気で驚きました。また久しぶりにまさみちゃんに会えて楽しい一夜でした。グーラッフもブログを開設したと同時に大量のコメントが入りびっくりしております。きっとこれからは新しいお客さんや、固定客が沢山来ると思います。我々の席も空けといてください。
Posted by: 吉田徳夫 | 2006年09月13日 08:35
工具やの娘さん
コメントありがとうございます。
>(せ○○に聞かれたら、マズイ)
いえ、すでにバレています。
写真に写っているのは給湯機ではなく、
魚焼き機です。
給湯機は店の外に設置してあるのですが、
どこのメーカーかわかりませんでした。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:44
笹だんごママ様
昨日、笹だんごママさんのお母さんが来店してくださいました。
遠いところからわざわざお越し頂きありがとうございました。
お子様が大きくなったら、是非いらしてください。
兄の子供が来るといつもすごくうるさくなるので、
慣れているので大丈夫です。
よろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:48
わいさん
こんにちわ。コメントありがとうございます。
昨日はカメラの事をいろいろと教えていただき、
ありがとうございました。
昨日の料理はいかがでしたか?
また機会があれば遊びに来てください。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:50
ちーさん様
はじめまして、コメントありがとうございます。
母と兄がいつもお世話になっております。
なかなか毎日は更新できないかもしれませんが、
がんばって写真撮っていこうと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:52
加藤先生
こんばんは。
この前ランチ突然やめてしまってすみませんでした。
今度もし ご希望ならハンバーグできるんで、また宜しくお願いいたします。
実はワインの品揃えが一番こだわってます。
大地の恵みって思うと トクトク 、グラスに注ぐとロマンチストになれます。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:53
ジョー様
ジョーさんありがとうございます。
なんか明日へのバイタリティがでてきました。
もうランチやめちゃったんですけど 夜の営業はレベルをあげたいと考えてます。
今度また宜しくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:53
ぴあぼ様
コメントありがとうございます。
これからもどんどん旨い料理を作っていけるよう、
努力していきたいと思います。
これからも応援よろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:55
mamaうさぎ様
コメントありがとうございます。
mamaうさぎさんの事は母からいろいろ聞かされています。
大変料理が上手だそうですね。
壱岐にはおいしい食材がたくさんあるそうですね、
今度壱岐の食材を仕入れて料理を作ってみたいと思います。
壱岐の焼酎は時々仕入れているんですよ。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:58
SHIFT様
ありがとう しんちゃん。
こんどカメラ持って遊びに行くね。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 14:59
祭りやママ様
昨日はご来店していただきありがとうございました。
昨日の料理はいかがでしたでしょうか?
遠いところから来ていただき、ありがとうございます。
また機会があったら、ご来店お待ちしております。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 15:01
ピーズパパ様
コメントありがとうございます。
いつもご来店いただき、ありがとうございます。
いつもいろいろな料理をお出しする機会を
与えていただき、ありがとうございます。
今後も美味しい料理をお出しできるよう努力していきますので
よろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 15:04
リモデ屋若旦那様
コメントありがとうございます。
これから料理はもちろん、珍しい食材や
お酒なども紹介していこうと思っています。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 15:05
吉田様
いつもありがとうございます。
まさみちゃんも、吉田さんに会えて、帰り際には
ちょっと名残惜しそうにしていました。
>きっとこれからは新しいお客さんや、固定客が沢山来ると思います。
そうなってくれる事を期待しています。
もちろん吉田さんの席はいつでも確保します。
今後ともよろしくお願いします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月13日 15:08
ブログ開設おめでとう!!新たな一歩を踏み出しましたね。
とにかくガンバレ!!影ながら、あなたを応援しています。
今度、お店にもお邪魔させていただきますね。
Posted by: kzhk | 2006年09月13日 18:39
シェフ雄介の母の晶子でございます。
グーラッフのブログ開催と同時にこんなに大勢の皆様から温かいコメントをいただきまして、雄介は何て幸せな子なんだろうと思っております。
母の私からも一言お礼を言いたくてコメントしています。
これからもグーラッフとシェフ雄介をよろしくお願いします。
Posted by: 晶子 | 2006年09月13日 21:29
kzhk様
コメントありがとうございます。
いろんなことに挑戦して努力していきます。
これからもよろしくお願いいたします。
いつでも気軽にいらしてくださいね。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月15日 09:02
本当にこれだけ大勢の方からコメントを頂きありがとうございます。
ブログを通して今まで知らなかった人ともコメントを交わし合って
一気に世界が広がった気がします。
これからも みなさんよろしくお願いいたします。
Posted by: シェフ雄介 | 2006年09月15日 09:03