●米山産天然きのこと冬瓜の煮込み 手作り豚の塩漬け添え
近頃、夜が結構冷え込むようになって来ました。
ビールが好きな方は熱々のおつまみがこの季節は
最高かなぁ、と思いまして、秋の味覚をたっぷり
詰め込んだこの一皿を召し上がっていただきたい。
この料理にパンチを効かせているのは、自分で塩漬け、
熟成させている豚です。
田舎っぽいこの料理をセルフィーユの香りで少し品を出しました。
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2006年10月19日
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コメント
いいっすね。体が温まりそうです。
うまそうだなぁ。
また行きたいですね。
Posted by: 情熱大陸 | 2006年10月19日 18:39
たらー。 あぁ・・いかんいかん。 よだれが・・。（汗） うまそうだな～。 この間の展示会で取引先のお客さんがグーラッフの料理は塩加減が最高！ってほめていましたよ。 ＾＾
それにしても食べたいですね。
Posted by: キッチンにいさん | 2006年10月19日 23:28
朝から生ツバ、ゴックン状態です←情熱大陸さん～変な事想像しないでね（笑）
しっかり朝食食べているにもかかわらず、写真にそそがれてます。
美味しそうです！
Posted by: シュークリームママ | 2006年10月20日 10:22
昨日この料理を食べてきました。
冬瓜にしっかり味が滲みていて、とってもおいしかったですよ。
Posted by: 晶子 | 2006年10月20日 16:08
キッチンにいさん様
この前はキッチンにいさんのブログに
登場させてもらってありがとうございました。
ヨダレいただきます！
Posted by: シェフ雄介 | 2006年10月20日 18:07
コメントははじめて書く気がします。リンクしていただいているのに申し訳けございません。美味しそうなものいっぱいで、時間的におなかの虫が、騒ぎます。今後とも宜しくお願いいたします。
Posted by: 藍ちゃんのママ | 2006年10月30日 11:20